Cosmétique, beauté, prendre soin de soi, recettes légères.

vérifier la cuisson d’un gâteau

azalee — Sun, 22 Aug 2010 09:01:36 +0000

Autrefois, je ne savais pas vérifier la cuisson d'un gâteau, et il m'arrivais de temps à autre d'avoir la désagréable surprise de découvrir que mon quatre quart, mon pain au son de blé et d'avoine, mes gâteaux au yaourt etc n'étaient pas assez cuits quand je les découpais.

Depuis, j'ai appris qu'il y avait un moyen tout simple de vérifier la cuisson de mes gâteaux.

Il suffit tout simplement de planter un couteau propre et sec au milieu de votre gâteau. En le ressortant, si le couteau est bien sec, c'est que le gâteau est cuit. S'il n'est pas assez cuit, votre couteau ressortira avec un peu de pâte sur sa lame.

Depuis que je connais ce petit truc de ma grand-mère, je n'ai plus jamais de gâteaux à moitié cuits.

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Régime 7 jours

azalee — Sun, 22 Aug 2010 08:43:04 +0000

Petit déjeuner tous les matins :
1 tranche de pain au son de blé et d’avoine
Café, thé, infusion avec lait écrémé à volonté.

1er jour :
Midi :
viande froide (volaille, bœuf maigre, langue)
Tomates tranchées, grillées ou à la casserole
Boisson sans sucre à volonté
Café ou thé sans sucre

Diner :
Poissons, fruits de mer
Salade composée à volonté
1 tranche de pain au son de blé et d’avoine
1 pamplemousse
Café ou thé sans sucre

2ème jour :
Midi :
Salade de fruits à volonté
Café, thé sans sucre

Diner :
Bifteck haché grillé à volonté
Tomates, salade, céleri, olives, concombre
Café, thé sans sucre

3ème jour :
Midi :
Salade de thon ou de saumon sans huile, faire une sauce légère au citron
Pamplemousse ou melon ou tout autre fruit de saison
Café, thé sans sucre

Diner :
Tranche de rôti d’agneau (retirer toute la graisse)
Salade verte, tomates, concombre
Café, thé sans sucre

4ème jour :
Midi :
2 œufs cuits dur
Fromage blanc
Haricots verts,
Tomates tranchées en casserole
1 tranche de pain au son
Café, thé sans sucre

5ème jour :
Midi :
1 tranche de fromage
Epinard à volonté
1 tranche de pain au son
Café, thé sans sucre

Diner :
Poisson ou fruits de mer
Salade composée à volonté
1 tranche de pain au son
Café, thé sans sucre

6ème jour :
Midi :
Salade de fruits à volonté
Café, thé sans sucre

Diner :
Dinde ou poulet rôti sans la peau
Salade verte, tomates
Pamplemousse ou fruits de saison
Café, thé sans sucre

7ème jour :
Midi :
Dinde ou poulet froid ou chaud sans peau
Tomates, carottes, choux, brocoli ou choux fleur
Pamplemousse
Café, thé sans sucre

Diner :
Bifteck haché grillé à volonté
Tomates, salade, céleri, olives, concombre
Café, thé sans sucre

Si vous avez un petit creux en cours de journée, vous pouvez grignoter des carottes ou du céleri. Dans l'après-midi, vous pouvez également manger une tranche de cake au son de blé et au son d'avoine.

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Pain au son d’avoine et au son de blé

azalee — Sun, 22 Aug 2010 08:33:38 +0000

Pour faire de pain, j'ai acheté le son de blé et le son d'avoine dans une boutique bio. Si vous en trouvez ailleurs, faites le savoir à l'aide du formulaire "commentaires" mis à votre disposition en bas de l'article.

4 c à soupe de son d'avoine
2 c à soupe de son de blé
3 œufs
1 sachet de levure chimique
1 fromage blanc ou 1 yaourt nature
1 ou 2 c à soupe de lait écrémé (facultatif)
sel (facultatif)

Séparer les jaunes d'œufs des blancs.

Monter les blancs d'œufs en neige (avec 1 pincée de sel)

Mélanger les 4 c à soupe de son d'avoine, 2 c à soupe de son de blé,le sachet de levure chimique, le fromage blanc (ou le yaourt nature) et le petit peu de lait écrémé et le sel.

Quand le mélange est bien homogène, incorporer délicatement les blancs en neige.

Mettre dans un moule à cake que vous aurez légèrement huilé.

Passer au four Th 6 (180°) 20 à 30 mn. Vérifier la cuisson de votre pain à l'aide d'un couteau.

Ce pain fait maison vous permettra lors d'un régime de ne pas avoir de sensation de faim entre les repas. Le son d'avoine et de blé permettent d'agir efficacement sur le transit intestinal.

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Sauce crudité

azalee — Mon, 16 Aug 2010 15:40:51 +0000

Vous pourrez réaliser cette délicieuse sauce crudité en moins de 5 minutes.

Ingrédients :
- 1 yaourt nature (0% pour une sauce encore plus légère).
- 1 cuillère de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- ciboulette, persil, échalote, estragon, menthe selon votre choix.

Pour faire une sauce mousseline, il vous suffira d'y ajouter un blanc d'œuf monté en neige que vous incorporerez délicatement à votre préparation.

Mélanger le tout et déposer sur vos crudités ou votre salade verte.

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Tout pour lui

azalee — Sun, 15 Aug 2010 14:58:27 +0000

Qu'il soit tendance ou classique, vous trouverez tout ce qu'il désire pour l'habiller avec des vêtements qui lui ressemblent.
Plus besoin de courir les magasins pour trouver les vêtements dans lesquels il se sentira à l'aise et que vous aimerez le regarder porter, avec élégance, ou en décontracté.

Pour lui, vous trouverez des sous-vêtements

Des chaussures

Que ce soit pour le travail, ou la ville, vous trouverez un large choix de pantalons

Vous aurez également plaisir à le voir dans des vêtements confortables et adaptés pour le sport

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Sondages rémunérés

azalee — Sat, 14 Aug 2010 20:37:30 +0000

Savez-vous que vous pouvez gagner des euros en répondant à quelques questions ? En rejoignant un groupe de panélistes, vous répondrez à des questions qui permettront à de grandes marques de connaitre votre avis sur certains produits et d'en améliorer la qualité.

Si vous désirez profiter de cette opportunité, émettre une opinion et gagner de l’argent à partir de votre domicile visiter ce site et inscrivez-vous gratuitement avant qu'il n'y ai plus de place.

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Calcaire

azalee — Mon, 26 Jul 2010 12:22:17 +0000

Comment vous débarrasser du calcaire de vos robinets, fer à vapeur, cafetière etc...

Un moyen tout simple et très peu onéreux existe. Il est tous les jours sous vos yeux et vous ne le savez peut-être pas.

Il s'agit du vinaigre. Le vinaigre est l'ennemi numéro 1 du calcaire, sous l'effet de son acidité, le vinaigre désagrège le calcaire.

Pour votre fer à repasser ou votre cafetière, vous utiliserez 1 verre de vinaigre et compléterez le réservoir avec 2 verres de l'eau. Laisser passer l'eau vinaigrée puis rincer 2 ou 3 fois avec de l'eau pure.

Pour vos robinets, pomme de douche et WC, utilisez du vinaire pur. Si le calcaire est trop important, vous pouvez faire chauffer le vinaigre avant de l'utiliser.

Ce détartrant est idéal, il agit rapidement et de plus il est très écologique.

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Trésor

azalee — Sun, 25 Jul 2010 16:25:38 +0000

Toutes les occasions sont bonnes pour offrir un bijou.

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65 % de réduction sur vos produits de beauté

azalee — Fri, 02 Jul 2010 13:28:07 +0000

Soldes d'été, remises de 65 % !

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Vider facilement la litière de votre chat

azalee — Sun, 20 Jun 2010 13:09:53 +0000

Vider la litière du chat est souvent une corvée dont on se passerait volontiers. Cependant, pour éviter les mauvaises odeurs, il est impératif de vider régulièrement la litière de votre compagnon à 4 pattes.
J'ai opté pour une moyen tout simple. Je met la litière du chat dans un sac poubelle. Avec mes mains, je plaque le sac poubelle dans la litière puis je mets la litière. Quand la litière doit être vidée, je n'ai plus qu'à retourner le sac délicatement, et le tour est joué.
.

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Mycoses, comment s’en débarasser ?

azalee — Sat, 19 Jun 2010 12:57:02 +0000

Les mycoses sont des champignons que nous attrapons généralement en piscine. Nos amis les bêtes peuvent aussi en attraper. Ces champignons sont difficiles à traiter et pourtant, ma grand-mère utilisait un moyen peu couteux et ma foi très rapide.
Elle utilisait du savon liquide auquel elle mélangeait un peu d'eau et de l'eau de javel. Ensuite, elle passait ce mélange sur le champignon en question et au bout de 3 ou 4 jours, le champignon avait disparu. Pourquoi ? Et bien, c'est tout simple. Le champignon est protégé par la kitine qui le rend imperméable. Le savon va permettre de rendre le champignon perméable car il va passer la barrière protectrice de la kitine et l'eau de javel va accomplir sa tâche qui consiste à faire mourir le champignon. Ma grand-mère ne savait pas le mode de fonctionnement, mais elle savait qu'il était efficace et cela lui suffisait comme explication. Elle l'a utilisé pour ses chats avec succès.

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fini les puces de parquet

azalee — Thu, 17 Jun 2010 12:41:07 +0000

Votre joli parquet est envahit par les puces. Voici un moyen écologique de vous en débarrasser rapidement avec peu d'effort.
Imbiber un chiffon avec de l'essence de térébenthine et passer sur votre parquet. Patienter quelques minutes puis passer l'aspirateur sur toutes les lames de votre parquet et surtout entre les lames. Vider votre aspirateur à l'extérieur afin que les puces n'aillent pas s'installer dans une autre pièce à parquet.
En cas de doute ou si besoin, renouveler l'opération.
Vous pouvez ensuite cirer régulièrement votre parquet à la cire d'abeille qui protègera votre parquet d'une nouvelle invasion.
Attention, les puces de parquet et les puces de vos animaux de compagnies ne sont pas les mêmes. Si votre parquet est infesté par les puces de votre animal de compagnie, je ne sais pas si ce remède fonctionnera. Mais vu son prix peu élevé, vous pouvez essayer.
Si ça fonctionne, merci de me l'indiquer dans les commentaires, je le préciserais dans cet article.

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Enlever les crottes de mouches

azalee — Mon, 14 Jun 2010 12:35:00 +0000

Les crottes de mouches sont vraiment le truc qui nous énerve. Ces crottes sont collées sur les vitres et pour les retirer ils faut les gratter.
Pour vous aider, j'ai découvert un petit truc tout simple que je vous explique.
Il vous faut un oignon coupé en deux. Vous passez l'oignon coupé sur les crottes de mouches et tout s'en va en un clin d'œil. Ensuite vous pourrez nettoyer vos vitres en toute tranquillité, elles seront toutes propres et sans traces de passage de ces vilaines bestioles.

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Faire rapidement des glaçons

azalee — Sat, 12 Jun 2010 12:12:21 +0000

Quand l'été est très chaud, vous aimez à prendre des boissons bien fraîches avec des glaçons.
Mais il arrive que les glaçons ne se fasse pas assez vite car votre consommation est plus importantes certains jours, surtout si vous avez des invités surprise.
Une solutions inattendue s'offre pourtant à vous. Savez-vous que par des réactions chimiques assez complexes, l'eau chaude gèle plus vite que l'eau froide ?
Faites l'essai, mettez de l'eau chaude dans vos bacs à glace et vous verrez que vos glaçons se formeront plus vite que si vous y mettez de l'eau froide.

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Décoller les étiquettes

azalee — Sat, 12 Jun 2010 12:02:49 +0000

Quand vous achetez de la vaisselle, décoller les étiquettes n'est pas toujours chose facile à réaliser, et devient une vraie galère. Cependant, une solution toute simple existe, elle n'abimera pas votre jolie porcelaine et lui laissera tout son brillant.

Déposer un peu d'huile sur un chiffon propre, peu importe l'origine de l'huile, tournesol, olive, palme etc...
Tamponner l'étiquette avec votre chiffon.
Quand l'étiquette est bien grasse, frotter délicatement et toute la colle disparaitra.
Il ne vous reste plus qu'à laver et essuyer votre vaisselle pour la ranger toute propre dans votre placard.

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Anti mouches et moustiques écologique

azalee — Thu, 10 Jun 2010 08:27:14 +0000

Qu’il est agaçant d’entendre les mouches voler dans la maison et de les voir se poser sur la table. Les mouches se posent n’importe où sur n’importe quoi, elles sont franchement sales et vous passez votre temps à les chasser.
Quand aux moustiques, les petits boutons disgracieux qu’ils vous laissent après vous avoir piqué, ainsi que les démangeaisons qu’ils provoquent vous agacent sérieusement.
Pour vous en débarrasser, voici une méthode toute simple et écologique.
Dans un magasin bio, achetez de l’huile essentielle de citronnelle et de géranium.
Dans un bouteille, mettez ½ litre d’eau tiède et ajouter 10 gouttes d’huile essentielle de citronnelle et de géranium. Mélanger vigoureusement et pulvérisez vos pièces avec ce mélange.
Vous pourrez vous resservir du reste de votre préparation plus tard mais en mélangeant fortement avant de pulvériser dans vos pièces.

Pour votre terrasse ou votre jardin, il y a également une solution agréable et écologique pour éloigner les moustiques.
Que savons sur les moustiques ? Ils n'aiment pas les odeurs citronnées ! Utilisons alors ce qu'ils n'aiment pas pour les éloigner.
Sur votre terrasse, placer des jardinières de thym citron, de la citronnelle de Madagascar ou de la mélisse citronnelle. Vous pouvez également utiliser de l'eucalyptus. Cependant, pour être efficaces, vos plantations rapprochées, de manière à former une barrière.
Vous pouvez également mettre des jardinières sur vos fenêtres de façon à empêcher les moustiques de rentrer dans votre maison en passant par les fenêtres.
Je vous souhaite un agréable été sans moustiques.

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déodorant naturel

azalee — Sun, 30 May 2010 15:40:29 +0000

Une amie de couleur m'a dit que son meilleur déodorant était le citron. J'étais assez étonnée, mais elle me l'a confirmé en me disant qu'elle coupait un citron en 2 et tous les matins elle se frotte les aisselles avec la moitié du citron. Celui-ci dure 1 semaine.
A essayer mais surement en évitant de le faire après une épilation.

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crayon de maquillage trop mou ou trop dur.

azalee — Tue, 25 May 2010 15:40:12 +0000

Votre crayon de maquillage est trop mou et fait des paquets sur le contour de vos yeux. Vous pouvez le rendre plus dur en le plaçant au réfrigérateur. Taillez le si besoin au sortir du réfrigérateur.

Par contre, si votre crayon est trop dur, passez la pointe très rapidement sur la flamme d'un briquet.
Vous verrez, c'est magique ! Le crayon dessine avoir besoin de forcer.

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Crampes nocturnes

azalee — Sat, 22 May 2010 07:56:28 +0000

Les crampes nocturnes vous réveillent en pleine nuit ? C’est insupportable. Pourtant, une solution toute simple existe, je l’ai moi-même testée avec succès. Cette méthode me vient de ma mère qui la tenait de sa grand tante.
Achetez une savonnette au savon de Marseille, vous pouvez la laisser dans son emballage. Placez cette savonnette dans les draps de votre lit. Vous serez surprise du résultat.
Je me souviens que lorsque j’en avais parlé à mon médecin celui-ci m’avais répondu « il n’y a que la foi qui sauve ! ». Et pourtant, il y a des années que je n’ai plus de crampes dans les orteils ou les pieds ou les mollets.
En fait, il semblerait que le savon de Marseille dégage des substances qui agissent contre les crampes.

Un autre conseil, buvez beaucoup d'eau dans la journée, ainsi vous éliminerez une grande partie de l'acide contenue dans vos muscles suite à un effort physique important et vous serez ainsi moins sujet aux crampes et courbatures du lendemain.

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Nettoyage facile du four micro-ondes

azalee — Thu, 20 May 2010 17:48:14 +0000

Vous avez fait cuire ou réchauffer quelque chose dans votre four à micro-ondes et les aliments ont sautés et sali votre four. Pire, les aliments sont tout collé sur les parois du four.
Un remède tout simple consiste à faire chauffer un bol d'eau dans votre four micro-ondes à puissance maximum. La buée se répand sur les parois du four et vous n'avez plus qu'à passer votre éponge humide pour tout nettoyer impeccablement sans avoir à frotter.
Si toutefois tout ne partait pas du premier coup, refaite la même opération une seconde fois. Résultat garanti, économique et écologique.

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Risotto au jambon et cèpes

azalee — Tue, 18 May 2010 16:08:22 +0000

• 300 g de riz rond
• 1 barquette de jambon en cubes
• 250 g de cèpes frais (ou surgelés)
• 50 g de beurre
• 1 oignon
• 15 cl de vin blanc
• 1 litre de bouillon de volaille
• 1 c. à soupe de parmesan râpé
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre du moulin

Nettoyez et coupez les cèpes en morceaux (ou utiliser des champignons surgelés)
Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajouter les champignons sur feu vif pendant 5 minutes tout en remuant. Salez et poivrez. Réservez.
Pelez et hachez l’oignon. Préparer le bouillon de volaille avec 1 litre d’eau, garder au chaud.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou une sauteuse. Ajouter le riz et l’oignon, faire dorer à feux doux tout en remuant jusqu’à ce que le riz soit translucide (environ 5 à 10 mn). Ajouter alors le vin blanc, salez et poivrez. Faites cuire pendant environ 40 min à feu doux en versant le bouillon chaud peu à peu. Mélanger très souvent pour que le riz ne colle pas.
Le liquide doit être totalement absorbé par le riz au fur et à mesure de la cuisson.
En fin de cuisson, ajoutez les champignons, les cubes de jambon et le beurre.
Mélangez et laisser cuire encore 5 min.
Parsemez de parmesan râpé et servez aussitôt. Si vous le désirez, vous pouvez remplacer le parmesan par du gruyère râpé ou manger le risotto sans fromage.

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Vos plantes arrosées pendant vos vacances

azalee — Sun, 16 May 2010 17:40:06 +0000

Chaque année, quand vous partez en vacances, votre gentille voisine accepte de venir chez vous pour arroser vos plantes. Mais voilà, cette fois-ci elle ne pourra pas le faire. Vos plantes vont-elles mourir de soif ? Non, car je vais vous dévoiler mon astuce arrosage assuré pendant mon absence.

Arroser vos plantes normalement avant de partir puis mettez les toutes à côté d'un récipient pouvant contenir une bonne quantité d'eau. (bassine, sceau, arrosoir...) Vous placerez ensuite des cordes de coton dans le fond du récipient rempli d'eau et vous placerez l'autre extrémité de la corde dans la terre de vos pots de fleurs. Ainsi, la corde humide humidifiera vos plantes pendant votre absence.
A votr retour, arrosez à nouveau plantes qui seront restées toutes fraîches.

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Comment nettoyer la vitre de votre insert

azalee — Sat, 15 May 2010 17:44:19 +0000

Cet hiver, vous avez apprécié l'éclat de votre feu de cheminée. Cependant, vous avez pu remarquer que le nettoyage de sa vitre n'était pas chose aisée. En effet, il faut attendre que la vitre soit froide de manière à ne pas créer de choc thermique qui briserait la vitre de votre insert, et puis il faut franchement frotter pour arriver à un petit résultat.

Je vous propose une solution 100 % écologique et toute simple, qui ne coûte franchement rien à part un chiffon et de l'eau tiède.

Garder des cendres de vos feux précédents dans un sceau métallique.

Humidifiez un vieux chiffon avec de l'eau chaude, puis passez le dans la cendre froide. Passez ce mélange sur la vitre de votre insert et le tour est joué. Effet garanti en moins de 5 minutes et sans effort.

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Enlever une tâche de moissi

azalee — Sat, 15 May 2010 17:32:10 +0000

Voici un procédé tout simple pour faire disparaitre une tâche de moisi à condition que la tâche ne soit pas irrémédiablement incrustée.
Que ce soit sur vos vêtements, ou sur les joints de votre carrelage, vous pourrez enlever les tâches de moisi en mettant de l'eau oxygénée dessus.
C'est magique ! La tâche s'en va pratiquement tout de suite.
Si la tâche est trop incrustée, laisser agir plus longtemps.

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Assouplir des gants

azalee — Fri, 14 May 2010 17:33:57 +0000

Vos gants de cuir ont subit les intempéries et la rigueur du froid, ils sont devenu tout raide et manquent de souplesse. Vous pouvez sauver vos gants préférés de cet état. En utilisant cette astuce, vous retrouverez la souplesse de vos gants pour votre plus grand plaisir.

Passez de l'huile de ricin sur vos gants à l'aide d'un vieux chiffon, puis mettez les en vous frottant les mains afin de bien répartir l'huile partout.
C'est magique, vos gants retrouvent toute leur douceur.

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Du champagne frais en 10 mn

azalee — Wed, 12 May 2010 17:31:34 +0000

Des amis sont venus vous faire une bonne surprise. Vous aimeriez leur offrir du champagne, mais il n'est pas frais. Vous allez pouvoir leur faire ce plaisir tout simplement en plaçant votre bouteille de champagne dans dans la glace à laquelle vous aurez ajouté 3 ou 4 poignées de gros sel de cuisine.
Discutez tranquillement 10 mn avec vos amis puis sortez vos coupes, votre champagne est sprêt à être consommé. (avec modération)

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Spiruline

azalee — Tue, 11 May 2010 13:15:52 +0000

LA SPIRULINE est riche en Acides aminés. C’est une micro algue cyanophycée fossile de plus de 3 milliards d'année. Cette algue bleue bien que d'apparence verte contient des antioxydants puissants. Sa reproduction se fait par division cellulaire et se présente sous la forme de spirales microscopiques. La spiruline a été redécouverte dans les années 70 par des chercheurs européens. Ils voulaient comprendre pourquoi les habitants des rives du Tchad ne souffraient pas de mal nutrition. Ils ont appris que ce peuple mangeait la boue verte provenant de l'eau saumâtre.

La spiruline contient des minéraux essentiels à la transmission neuromusculaire, la structuration osseuse et à l'hématopoïèse qui est le processus physiologique qui permet la création et le renouvellement des cellules sanguines.

La spiruline contient également des lipides qui sont les Acides gras essentiels indispensables pour la protection cardiovasculaire et la constitution des membranes cellulaires. L’homme ne peut synthétiser lui-même des acides gras donc il se les procurer par l’alimentation ou les compléments alimentaires.

Cette algue incroyable contient 60 à 70 % de protéines, c’est plus que pour le soja qui en contient 37 % on la surnomme à juste titre le steak de la mer.

Il semble que cette algue participe à aider les porteurs du VIH car elle stimule les défenses de l'organisme.
En plus de redonner de l’éclat à vos cheveux, améliorer l’endurance physique, retrouver sa vitalité, la spiruline permet chez la femme de mieux supporter les règles, la grossesse et la ménopause.

Visionnez ce reportage émouvant sur l’extraordinaire pouvoir de la spiruline. Vous verrez que des enfants souffrants de malnutritions sont soignés par la spiruline.

La spiruline ARTE Mai 2005
envoyé par sevybocaj. - L'info video en direct.

Dans cette vidéo vous verrez une population du Lac Tchad exploiter la spiruline, cette algues aux vertues uniques.

La spiruline au Tchad, héritage culturel
envoyé par spirufanas. - Vidéos des dernières découvertes scientifiques.

Les frères Igor et Grichka vous parlent de la spiruline dansd l'émission rayons X

L'émission Rayons X a consacré un reportage sur la spiruline que je vous invite à découvrir.

La Spiruline aux Rayons X
envoyé par spirulina. - Vidéos des dernières découvertes scientifiques.

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Enlever du Chewing-gum

azalee — Mon, 10 May 2010 17:23:44 +0000

Du chewing-gum est venu se coller sur votre chemisier tout neuf ! Pas de panique, il existe un moyen tout simple pour l'enlever sans faire de dégât.
Passer un glaçon sur le chewing-gum, sous l'effet du froid, il va se durcir et vous pourrez ainsi le gratter avec votre ongle et constater qu'il s'en va assez facilement.

Vous pouvez utiliser cette méthode également sur vos tapis, moquette etc.

Par contre, si vous mangez du chewing-gum, pour qu'il ne colle pas sur vos doigts quand vous voudrez le jeter, il vous suffira d'humidifier vos doigt avec un peu d'eau ou même un peu de votre salive. C'est magique, le chewing-gum ne collera pas du tout à votre peau.

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La buée

azalee — Sun, 09 May 2010 17:17:22 +0000

Avez-vous remarqué comme la buée se met sur vos miroirs de salle de bains. La buée vous empêche de voir à travers vos vitres, de vous regarder dans votre miroir après un bain ou une douche. Il faut sans cesse l'essuyer.

Pourtant, un moyen tout simple existe pour éviter à la buée de se former sur vos vitres et vos miroirs.

Mélanger moitié alcool et moitié glycérine que vous passerez sur votre miroir et vos vitres et la buée ne viendra plus vous importuner.

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Nougat à la pistache

azalee — Sun, 02 May 2010 13:08:01 +0000

300 g de pistaches décortiquées non salées
150 d'amendes mondées
300 g de miel liquide
600 g de sucre en poudre
3 blanc d'œuf
20 cl d'eau
1 petite pincée de sel

Faites dorer les pistache et les amandes quelques minutes dans une poêle antiadhésive et mettre de côté.

Verser le miel dans un casserole et le faire cuire au gros boulet (130°). Vérifier sa cuisson en faisant tomber une goutte de miel dans de l'eau froide, une boule souple doit se former sous votre doigt.

Verser 20 cl d'eau dans une grande casserole ou un faitout. Ajouter tout le sucre et faire cuire au cassé (145°). Vérifier la cuisson en faisant tomber une goutte du sirop obtenu dans de l'eau froide. Le sucre doit durcir et se cristalliser.

Monter les blancs en neige bien ferme à l'aide d'une petite pincée de sel. Incorporer le miel le plus lentement possible tout en continuant de fouetter, puis ajouter le sirop de sucre, les blanc épaississent et deviennent brillants.
Cesser de battre lorsque le mélange est devenu tiède
En remuant avec délicatesse, incorporer les pistache et amandes grillées à ce mélange.

Disposer votre préparation dans un moule ou sur un marbre en prenant soin de mettre une épaisseur d'environ 1 cm. Quand tout est bien froid, découper des carrés ou des losanges dans ce nougat.

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Clafoutis aux groseilles

azalee — Tue, 27 Apr 2010 17:57:53 +0000

400 g de groseilles
100 g de farine
4 œufs
1 verre de kirsh ou de cognac (facultatif)
1/2 litre de lait
80 g de sucre
30g de beurre

Mélanger les œufs et le sucre, incorporer peu à peu la farine et le sel.
Ajouter le lait et le verre de kirsh ou de cognac.

Beurrer un moule à manqué, y déposer les groseilles équeutées et recouvrir avec la pâte que vous venez de préparer.

Cuire au four Th 5/6 pendant environ 45 mn tout en surveillant bien la cuisson.

Saupoudrez de sucre au moment de servir. Peut se déguster tiède ou froid.

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Clafoutis à la rubarbe

azalee — Fri, 23 Apr 2010 17:30:06 +0000

250 g de rubarbe
100 g de farine
4 œufs
1 verre de kirsh ou de cognac (facultatif)
1/2 litre de lait
80 g de sucre
30g de beurre

Mélanger les œufs et le sucre, incorporer peu à peu la farine et le sel.
Ajouter le lait et le verre de kirsh ou de cognac.

Beurrer un moule à manqué, y déposer la rubarbe et recouvrir avec la pâte que vous venez de préparer.

Cuire au four Th 5/6 pendant environ 45 mn tout en surveillant bien la cuisson.

Saupoudrez de sucre au moment de servir. Peut se déguster tiède ou froid.

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Bonbons à la violette

azalee — Thu, 22 Apr 2010 08:46:44 +0000

Tout en allant vous promener, au début du printemps, vous récolterez des violettes parfumées.

Pour faire les bonbons, il vous faut :
25 g de pétales de violettes (sans les queues)
250 g de sucre
1 dl d’eau
Dans un mortier, écraser les pétales de violette, ou passer les rapidement au mixeur (juste 2 ou 3 secondes)
Mettez les 250 g de sucre dans 1 dl d’eau. Mettre sur le feu et porter doucement à 145 ° on appelle cette température le grand cassé. De temps en temps secouer la casserole pour bien répartir la chaleur. (ne remuer surtout pas avec une cuillère) Pour vérifier votre cuisson, faites tomber une goutte de sirop dans de l’eau froide, la goutte de sirop doit se casser comme du verre quand vous la manipulez. Retirez le sirop du feu.
Introduire les violettes dans votre sirop et mélanger (toujours hors du feu). Quand tout est bien mélangé, remettre sur le feu et retirer de nouveau dés la reprise de l’ébullition.
Verser votre mélange dans un moule huilé et avant qu’il ne soit refroidit, à l’aide d’un couteau, faites des incisions de la grandeur des bonbons que vous désirez obtenir.
Ces incisions vous permettront de couper plus facilement vos délicieux bonbons à la violette quand ils seront bien froid. (un peu comme des carrés de chocolat ou des bêtises de Cambrais).

Si vous aimez le parfum de la violette, testez notre recette de confiture de violettes.

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Clafoutis aux cerises

azalee — Thu, 22 Apr 2010 07:00:00 +0000

500 g de cerises de Montmorency
100 g de farine
4 œufs
1 verre de kirsh ou de cognac (facultatif)
1/2 litre de lait
80 g de sucre
30g de beurre

Mélanger les œufs et le sucre, incorporer peu à peu la farine et le sel.
Ajouter le lait et le verre de kirsh ou de cognac.

Beurrer un moule à manqué, y déposer les cerises et les recouvrir avec la pâte que vous venez de préparer.

Cuire au four Th 5/6 pendant environ 45 mn tout en surveillant bien la cuisson.

Saupoudrez de sucre au moment de servir. Peut se déguster tiède ou froid.

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Un gloss fait maison

azalee — Sat, 17 Apr 2010 13:28:03 +0000

Voici comment fabriquer vous-même votre gloss. La recette est très facile et ne vous prendra que quelques minutes.

Il vous faut :

10 g. de cire d'abeille
le jus de 3 betteraves rouges
huile essentiel de menthe poivrée
4 cuillères à soupe d'huile d'amende douce.

Faire fondre tout doucement la cire d'abeille avec 4 cuillères à soupe d'huile d'amande douce. Quand tout est bien fondu, retirer du feu.

Prélever le jus de 3 betteraves rouges.

Verser 2 gouttes d'huile essentiel de menthe poivrée dans le mélange fondu de cire d'abeille et d'amande douce.

Incorporer délicatement le jus de betterave rouge jusqu'à l'obtention de la couleur que vous désirez.

Mettre aussitôt dans un petit récipient et laisser durcir avant de l'utiliser pour rehausser l'éclat de vos lèvres.

Pour obtenir d'autres couleurs, vous pouvez remplacer le jus de betterave par du jus de myrtilles, du jus de framboise, de fraises etc... Cependant, ne faites de trop grande quantité de gloss, car les produits naturels se dégradent assez vite.

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Bonbons maison

azalee — Thu, 15 Apr 2010 21:18:28 +0000

180 g de sucre en poudre
1 jus d’un ½ citron
10 cl de jus de fruits au choix
4 cuillères à soupe de sucre glace
4 cuillères à soupe de maïzena
6 feuilles de gélatine
Petits moules en silicone, mais le bac à glaçons peut aussi convenir.

Mélanger le sucre en poudre avec le jus du ½ citron et le jus de fruits.
Mettre sur le feu vif jusqu’à ébullition 4 à 5 mn tout en surveillant. Retirer du feu.
Tremper les feuilles de gélatine dans une assiette d’eau puis les jeter dans la casserole.
Remuer pour bien faire fondre la gélatine. Placer aussitôt dans les petits moules ou le bac à glaçons.
Placer au réfrigérateur toute une nuit.
Mélanger le sucre glace avec la maïzena. Démouler les bonbons et les rouler dans ce mélange.
Déguster avec vos enfants.

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A propos du site

admin — Wed, 14 Apr 2010 10:42:41 +0000

Si vous êtes sur ce site, c'est sans doute parce que vous recherchez des idées pour vous faire belle. Soyez donc les bienvenues. Ici, vous trouverez des conseils de soins pour vos cheveux mais aussi pour votre peau etc...

Vous découvrirez également des recettes gourmandes pour tous les jours ou recevoir vos amis. Tout se met en place petit à petit et les recettes s'ajoutent régulièrement à mesure de mes découvertes. Pour que vous ne soyez pas perdues parmis toutes les recettes, elles ont été classées catégorie (minceur, verrines, pour tous).

Vous recevez et vous désirez offrir un cocktail en apéritif ? Une cession cocktail classé par type d'alcool est à votre disposition sur le site . A consommer avec modération.

Vous avez aimé la visite de ce site créé en janvier 2010 ? Revenez le visiter les mises à jour y sont nombreuses et vous y trouverez au fil du temps de petites astuces beauté ou une recette de cuisine originale que vous adopterez.

Par avance merci de votre visite et de vos commentaires.

Si vous le désirez, vous pouvez contacter le webmaster du site par mail : encoreplusbelle@gmail.com

Vous avez aimé ce site ? Vous souhaitez l'encourager à poursuivre ses publications ?

Vous pouvez lui apporter votre aide en faisant un don. Le webmaster du site vous remercie par avance de votre aide et de votre générosité.

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Le café

azalee — Mon, 05 Apr 2010 15:08:06 +0000

On retrouve une légende de 300 ans après JC qui relate l’histoire d’un berger yéménite répondant au nom de Kaldi.
Ce berger fait paitre ses chèvres dans les montagnes d’Arabie. Il remarque que chaque fois que ces chèvres broutent sur les collines elles devenaient particulièrement excitées.
Il va alors goûter lui-même à ces baies et constate qu’il est plus énergique que d’habitude Il va raconter son histoire aux ascètes musulmans présents dans la région. Ces derniers décident donc d’aller cueillir ses baies, les font sécher et préparent une infusion. Quelques temps après avoir bu de cette délicieuse infusion, ils sont pris à leur tour d’une agitation fébrile. Cette boisson leur permet de rester éveillés durant les nuits de prières.
Deux moines chargés de la récolte du café durant un après-midi pluvieux sont revenu de la récolte complètement trempés, et les graines aussi. Pour faire sécher les grains, ils ont eu l’idée de les mettre dans la cheminée durant le temps de la prière. A leur retour, le café était complètement brulé mais dégageait un agréable parfum. C’est ainsi probablement que débuta la torréfaction du café qui permettait de rendre le goût de la boisson plus agréable.

Au VIIè siècle, le Prophète Mohammed est souffrant, l’Ange Gabriel lui apparait et lui offre une boisson de couleur noire pour le réconforter. Mohammed retrouve alors force et santé. Il nomme cette boisson qah’wa qui signifie café en arabe.

Les premières plantations de café se répandirent au Yémen. Les pèlerins musulmans se rendant à La Mecque ou à Médine rependirent l’utilisation du café dans tout le Proche Orient.

Le café est cultivé et produit dans toute l’Arabie jusqu’au XVIIè siècle. Il faudra attendre les environs de 1690 que les marins hollandais introduisent les plants de caféier à Ceylan puis en Inde et enfin dans toutes les colonies hollandaises d’Asie. On retrouve des plants de caféier dans la serre botanique d’Amsterdam.
Le roi Louis XIV se voit offrir des plants de caféier qui seront planté au jardin des plantes. C’est grâce au capitaine G. de Clieu que le café sera introduit aux Antilles.
De nos jours, c’est le Brésil qui est le plus grand producteur de café au monde, vient ensuite le Vietnam, la Colombie…

Pour en savoir un peu plus, je vous conseille de regarder ces vidéos de Youtube qui vous présente la récolte du café à la main, une plantation de café et la torréfaction Coste père et fils.
Ensuite pour le plaisir, vous pourrez voir et écouter 2 versions de la célèbre chanson de Gainsbourg "couleur café".

récolte du café à la main

Plantation

Torréfaction Coste père et fils

Couleur café chanté par le groupe Delavoix ; accompagnée par un petit clic sympa

Couleur café chanté Par Serge Gainsbourg

Et avec humour, je vous invite à découvrir ou revoir cette chanson :

Le Café - Humour

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Hydrater et raffermir votre peau

azalee — Mon, 29 Mar 2010 17:08:39 +0000

L'été approche, durant la période d'hiver vous avez pris quelques kilos. Votre jolie peau s'est déhydratée par le froid et le vent.
Pas de panique, il y a plusieurs solutions pour remédier à toutes ces petites imperfections dûes à cette période hivernale.

Que ce soit un produit hydratant, raffermissant ou amincissant, met à votre disposition tout une gamme de produit pour embellir votre peau et votre corps.

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Voyages au Soleil pour bien bronzer à petit prix

azalee — Mon, 29 Mar 2010 11:06:17 +0000

En janvier 2010 un nouveau site dédié aux voyages arrive sur le marcher. Ce voyagiste a fait le pari de changer les mentalités et les habitudes en matière de voyages. Son but est que chacun puisse partir s'évader au Soleil et revenir la peau bronzée, le visage reposé et la tête remplie d'agréables souvenirs.

Votre rêve d'aventure va devenir une réalité avec

Découvrez ce site à l'aide de la vidéo youtube que je met à votre disposition.

Je vous souhaite un excellent voyage et une agréable découverte

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Bilan des soldes -Brandalley

azalee — Sun, 28 Mar 2010 10:26:41 +0000

Les soldes cette année ont été particulièrement moyennes pour les petits magasins les ventes ont baissées de 2 à 5 % en moyenne. Les magasins de ventes sont plutôt moroses. Par contre, en ce qui concerne la grande distribution pour le commerce sur Internet ont note une augmentations de 19 %.

Les clientes ne s'y trompent pas, les achats sur internet sont moins couteux et la conjoncture actuelle ne permet plus de faire autant d'achat en boutique de ville. Les familles vont donc tout naturellement s'approvisionner sur le net pour y découvrir encore de bonnes opportunités.
Chez Brandaley, les soldes se poursuivent, voyez ce que vous propose cette grande marque de diffusion :

Chez Brandalley, même les parfum et les bijoux sont soldés !

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Comment bien griller une viande pour mincir

azalee — Sun, 28 Mar 2010 10:02:58 +0000

Pour bien griller une viande, il vous faut tout d'abord, une poêle ayant un revêtement anti-adhésif extrêmement solide. Ce revêtement vous permettra de cuire votre viande sans y ajouter de matière grasse. L'avantage de la viande grillée est que vous n'apporterez pas de graisse supplémentaire à votre organisme et pourrez ainsi observer une perte de poids appréciable.

Pour garder toute sa saveur, la cuisson de votre viande doit être homogène et rapide.

Voici la poêle qui vous apportera toutes ces qualités. Vous aimerez le goût de la viande cuite comme si elle était grillée sur de la pierre, elle est vendue dans plus de 11 pays !

Cette poêle garantie 25 ans est en vente chez notre partenaire M6 boutique à la rubrique cuisine...

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La boutique de M6

azalee — Sun, 28 Mar 2010 09:49:21 +0000

Qui n’a pas entendu parler de M6 boutique ? M6 boutique est une référence en matière d’articles de grande qualité.
Avec la boutique en ligne de M6 boutique, vous trouverez tous les produits dont vous avez besoin à des prix attractifs.
En devenant cliente de M6, prenez la carte du club privilège, vous pourrez ainsi profiter de multiples avantages comme par exemple bénéficier de 10 % de remise sur tous vos achats, commander et payer votre article dans 30 jours, profiter de la garantie satisfait ou remboursé pendant 30 jours et d’autres avantages que je vous laisse découvrir.

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Oeufs cocotte

azalee — Tue, 23 Mar 2010 11:30:48 +0000

Pour 4 personnes

2 tranches de jambon
4 œufs
8 cuillères à soupe de sauce tomate
40 g de gruyère râpé
4 ramequins

Couper le jambon en petits carrés. Mélanger avec la sauce tomate.
Répartir ce mélange dans les ramequins et ajouter 1 œuf dans chaque ramequin
Parsemez de gruyère et mettre à cuire 7 à 8 mn au four th 8 (240°)

Vous accompagnerez vos œufs cocotte avec une salade verte.
Si vous n'avez pas de ramequins individuels, vous pouvez mettre vos œufs cocotte dans un récipient allant au four et partager ensuite votre plat en prenant soin de servir 1 œuf à chaque convive.

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Gratin dauphinois au blanc de poulet

azalee — Tue, 23 Mar 2010 11:21:50 +0000

1 kg de pomme de terre
4 tranches de blanc de poulet
50 cl de crème fraîche
2 gousses d’ail
Sel et poivre

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles.
Découper le blanc de poulet en petits morceaux.
Eplucher l’ail de découper la en petits morceaux
Mettre la moitié du pot de crème fraîche au fond d’un plat à gratin
Disposer les pommes de terre en les alternant avec le blanc de poulet. Répartir l’ail sur le plat.
Recouvrir avec le restant de crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
Mettre à cuire pendant 1 heure à four moyen.

Si vous le désirez, vous pouvez remplacer le blanc de poulet par du blanc de dinde.

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Cake au son d’avoine et de blé

azalee — Thu, 18 Mar 2010 12:49:14 +0000

4 c à soupe de son d'avoine
2 c à soupe de son de blé
3 œufs
6 c à soupe de lait en poudre 1/2 écrémé
1 sachet de levure chimique
4 c à soupe de sucre
1 fromage blanc ou 1 yaourt nature
1 peu de lait écrémé
Facultatif, 3 à 4 c à soupe de cacao.

Séparer les jaunes d'œufs des blancs.

Monter les blancs d'œufs en neige (avec 1 pincée de sel)

Mélanger les 4 c à soupe de son d'avoine, 2 c à soupe de son de blé, les 6 c à soupe de lait en poudre 1/2 écrémé,
le sachet de levure chimique, les 4 cuillère à soupe de sucre, le fromage blanc (ou le yaourt nature), le petit peu de lait écrémé et le cacao si vous le désirez.

Quand le mélange est bien homogène, incorporer délicatement les blancs en neige.

Mettre dans un moule à cake légèrement huilé.
Mettre au four Th 6 (180°) 15 à 20 mn

Démouler et déguster

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Prochainement

azalee — Thu, 18 Mar 2010 11:23:25 +0000

Votre site encore plus belle est régulièrement mis à jour avec de nouveaux articles.

Sur cette page vous pourrez voir le nom des prochains sujets qui seront traités prochainement.

Nous ne parlerons pas des recettes qui sont ajoutées chaque semaine et que je vous laisse le soin de découvrir en revenant nous rendre visite.

Si un sujet plus particulier vous tient à cœur, déposez votre demande dans la case commentaire située en bas de l'article et nous nous ferons un plaisir de tout mettre en œuvre pour traiter votre demande. S'il ne nous est toutefois pas possible de traiter votre demande, vous en serez informée.

Vous savez probablement que les achats sur internet comptent parmi les plus économiques , qu'ils vous évitent de subir une attente interminable en caisse particulièrement au moment des soldes. C'est pourquoi Encore plus belle est heureuse de vous informer que votre galerie marchande a ouvert ses portes le 2 févier 2010. Cette boutique toute neuve se remplira peu à peu au fil de temps et de mes découvertes en opportunités cosmétique ou autre.

Découvrez votre galerie marchande, faites du shopping de chez vous et soyez encore plus belle, avec des produits de qualité, issus des plus grandes marques. Découvrez cet espace shopping sans tarder…

Le mois d'aout est le mois des vacances, vous trouverez de nouveaux articles courant septembre. Bonnes vacances à tous.

Vous aimez ce site et aimeriez l'aider à vivre ? Vos dons nous aideront à le maintenir en place à lui apporter des nouveautés que vous apprécierez surement. Il n'y a pas de petits dons, même 1 € sera apprécié. Soyez remercié par avance.

Bonne journée à toutes.

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Le chocolat

azalee — Wed, 17 Mar 2010 10:06:34 +0000

Le chocolat, un mot tout doux qui réveille en nous les sensations de douceur et de légèreté à son goût.
Le cacaotier est un arbre très particulier. Sa particularité se nomme la cauliforie, c'est-à-dire que les fleurs et les fruits ne poussent pas sur les branches comme on pourrait s’y attendre, mais sur le vieux bois et le tronc de cet arbre qui peut atteindre 10 mètre de haut. Ses feuilles sont rouges et virent au vert, ses fleurs d’un jaune vif dégagent une odeur très agréable qui attire les insectes.

Les mayas connaissaient le chocolat qu’ils appelaient xocoalt.

C’est en 1737 que Carl von linné célèbre botaniste suédois a donné le nom de Theobroma cacao au chocolat. Ce mot vient du grec qui signifie breuvage des dieux. En effet, les indiens pensaient qu’un tel breuvage ne pouvait être destiné qu’à la boisson des dieux.

Une fois qu’ils sont bien murs, les fruits projettent leurs graines à l’intérieur desquelles se trouvent les fèves de cacao.

Les indiens avaient remarqué qu’en tombant dans la vase les fèves, sous l’effet de la chaleur et de l’humidité, fermentaient et développaient ce goût de cacao si agréable à nos papilles.

Ils ramassaient donc les caboches, qui contenait les précieuses fèves de cacao, les tapaient et les mettaient à pourrir 8 jours. Ensuite, ils les rinçaient soigneusement et enfin les faisaient sécher en plein Soleil durant 1 semaine tout en les remuant régulièrement afin d’éviter que les fèves ne moisissent. Ensuite, les fèves étaient pilées et utilisées pour des boissons ou mélanger dans la farine de maïs pour servir d’aliments.

Le cacao a longtemps servi de monnaie d’échange. Les aztèques, qui appelaient le cacao cacahuati, eurent l’idée de s’en servir pour se faire payer leurs taxes. Les dieux aztèques recevaient du cacao en guise d’offrande.
Les mayas s’en servaient également comme monnaie d’échange, nourriture, breuvage. Les défunts étaient accompagnés de fèves de cacao pour accomplir leur voyage vers l’au-delà.

Au 19è siècle, la fabrication n’était pas très élaborée et le chocolat était consommé pour des besoins curatifs. On disait qu’il était vermifuge, permettait de lutter contre la constipation, la fatigue, la dépression, les maladies digestives etc…

100 g de cacao contiennent 12 mg de fer ce qui en fait un aliment précieux pour les enfants, les adolescents ou les personnes en carence martiale (manquent de fer). Riche en potassium, il est conseillé aux sportifs.

Sa teneur élevée en acide oxalique fait déconseiller sa consommation aux personnes sujettes aux calculs rénaux, mais aussi aux personnes qui désirent perdre du poids, car il apporte 325 Kcal pour 100 g. Le chocolat allégé contient certes moins de sucre, mais reste toujours aussi gras, donc méfiance si vous faites un régime pour perdre un peu de poids.

Le chocolat sert aussi en cosmétologie. Qui ne connait pas le fameux stick à lèvres au beurre de cacao ? Sa richesse en phospholipides et en acides gras sont très efficaces dans la restructuration de l’épiderme et permet de lutter contre le vieillissement de la peau.

Je vous invite à découvrir ces 2 vidéos de Youtube.

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Verrine poire-chocolat

azalee — Wed, 03 Mar 2010 10:41:15 +0000

Pour 6 verrines :
200g de Mascarpone
4 poires ou 1 grosse boite de poires en conserve
150g de chocolat pâtissier (noir)
3 blancs d'œuf (petits œufs)
2 sachet de sucre vanillé
du caramel

Laver les 4 poires. Coupez les en fines tranches et les faire cuire dans un peu d'eau avec du sucre vanillé. Si vous avez choisi d’utiliser une boite de poires, vous aurez juste à les mettre en fines tranches.

Réduisez votre tablette de chocolat en petits morceaux.
Faites fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d’eau au micro-ondes à 500W pendant 1mn30
Si vous préférez, vous pouvez faire fondre votre chocolat au bain marie sur feu très doux, attendre 5 mn avant de commencer à mélanger.

Monter les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel.

Réserver.
Battre le mascarpone avec 3 cuillères à soupe de sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige.
Placer les poires avec un peu de leur sirop dans des verrines, napper de chocolat puis recouvrir avec la préparation de mascarpone-blancs en neige

Napper le tout avec du caramel et décorer avec des amandes effilées ou en disposant une cerise confite sur le dessus de votre préparation.

Mettre au frais environ 2 heures avant de déguster.

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Perdre 1 taille en 15 jours

azalee — Sun, 28 Feb 2010 18:12:05 +0000

Désirez-vous perdre 1 taille en 15 jours ?
Désormais c'est possible avec l'ultra performance caféïn'Algue suractivé.
Ce produit est tout particulièrement actif et celles qui l'ont essayée semble très satisfaites de leur choix.
Ce complexe associe 3 éléments : la caféine, la théobromine et l'astéroniella japonica

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