Tag Archive for ‘recette végétarienne’
Pain au son d’avoine et au son de blé
Pour faire de pain, j’ai acheté le son de blé et le son d’avoine dans une boutique bio. Si vous en trouvez ailleurs, faites le savoir à l’aide du formulaire « commentaires » mis à votre disposition en bas de l’article.
4 c à soupe de son d’avoine
2 c à soupe de son de blé
3 œufs
1 sachet de [...]
Cake au son d’avoine et de blé
4 c à soupe de son d’avoine
2 c à soupe de son de blé
3 œufs
6 c à soupe de lait en poudre 1/2 écrémé
1 sachet de levure chimique
4 c à soupe de sucre
1 fromage blanc ou 1 yaourt nature
1 peu de lait écrémé
Facultatif, 3 à 4 c à soupe de cacao.
Séparer les jaunes d’œufs des [...]
Millet au tofu
Pour 4 personnes:
120 g de millet
1 concombre
150 g de tofu
4 échalotes
1 petite boite de maïs
½ litre de bouillon de légumes
huile d’olive
vinaigre 1 cuillère à café de paprika
sel, poivre
Rincez le millet.
Epluchez et hachez les échalotes.
Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle et versez le millet.
Faites le revenir environ 3 minutes puis ajoutez [...]
Gratin de pommes de terre et haricots rouges
Pour 4 personnes
5 ou 6 grosses pommes de terre (rate)
500 g de haricots rouges en boite
un demi-litre de lait
100 g de parmesan râpé ou du gruyère
1 oignon
ciboulette
1 c. à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Préchauffez le four à 200° C (th 6-7).
Epluchez et lavez les pommes de terre. Les couper les en rondelles fines.
Epluchez et hachez [...]
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