Cosmétique, beauté, prendre soin de soi, recettes légères. » sauce http://www.encore-plus-belle.com Rester belle, prendre soin de sa peau, de ses cheveux, de son corps. Thu, 24 Nov 2011 12:26:51 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 en hourly 1 Sauce crudité http://www.encore-plus-belle.com/1445/sauce-crudite/ http://www.encore-plus-belle.com/1445/sauce-crudite/#comments Mon, 16 Aug 2010 15:40:51 +0000 azalee http://www.encore-plus-belle.com/?p=1445 Vous pourrez réaliser cette délicieuse sauce crudité en moins de 5 minutes.

Ingrédients :
- 1 yaourt nature (0% pour une sauce encore plus légère).
- 1 cuillère de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- ciboulette, persil, échalote, estragon, menthe selon votre choix.

Pour faire une sauce mousseline, il vous suffira d'y ajouter un blanc d'œuf monté en neige que vous incorporerez délicatement à votre préparation.

Mélanger le tout et déposer sur vos crudités ou votre salade verte.

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]]> http://www.encore-plus-belle.com/1445/sauce-crudite/feed/ 0 Sauce au curry http://www.encore-plus-belle.com/488/sauce-au-curry/ http://www.encore-plus-belle.com/488/sauce-au-curry/#comments Tue, 02 Feb 2010 09:24:28 +0000 azalee http://www.encore-plus-belle.com/?p=488 200 g de fromage blanc

2 c. à café de curry

1 c. à café de moutarde

sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients ensemble. Pour que la sauce soit plus légère, vous pouvez utiliser du fromage blanc à 0 % et pour la rendre plus onctueuse, ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

Cette sauce accompagne très bien les viandes blanches.

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