Suprème Tiramitsu à la poire

Pour 6 verrines
200 g de mascarpone
2 grosses cuillères à soupe de pâte à tartiner
1 boite de poires au sirop
1 paquet de boudoir
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de rhum ou autre alcool de votre choix
1 feuille de menthe (facultative)

Battre le mascarpone et la pâte à tartiner dans un saladier.
Ajouter le sucre et battre à nouveau
Egouter les poires et réservez le jus et une ½ poire
Couper les poires en tranches fines garder le jus.
Ajouter la cuillère d’alcool de votre choix au jus de poire puis tremper les boudoirs dans ce sirop
Dans vos verrines, alterner: une couche de boudoirs une couche de crème jusqu’à ce que vous n’ayez plus de crème ni de poire.
Mettre au frais au minimum 2 h.
Juste avant de déguster, faite une petite décoration avec la ½ poire que vous avez réservée ou placer une petite feuille de menthe fraîche sur votre présentation.

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