Sauce crudité

Vous pourrez réaliser cette délicieuse sauce crudité en moins de 5 minutes.

Ingrédients :
- 1 yaourt nature (0% pour une sauce encore plus légère).
- 1 cuillère de moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe de vinaigre ou de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 pincée de sel
- ciboulette, persil, échalote, estragon, menthe selon votre choix.

Pour faire une sauce mousseline, il vous suffira d'y ajouter un blanc d'œuf monté en neige que vous incorporerez délicatement à votre préparation.

Mélanger le tout et déposer sur vos crudités ou votre salade verte.

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