Pâté végétarien

Pour vous, j'ai trouvé sur cette recette de pâté végétarien qui est délicieux.

- 2 bols de légumes verts au choix finement coupés

- même quantité de pain rassi émietté

- 1 oignon et 1 échalotte

- 2 oeufs batttus

- 250 ml de bouillon de légumes

- un peu de noix de muscade

- sel, poivre à votre goût

Faites dorer l'oignons et l'échalotte

Mouiller le pain avec le bouillon de légumes et ajouter les oeufs battus, les légumes verts, la noix de muscade, sel et poivre.
Bien mélanger le tout au mixeur. Ajouter l'oignons et l'échalotte que vous avez fait dorer.

Verser votre préparation dans un moule et faire cuire au four 40 mn environ thermostat 6.

Servir tiède ou froid sur des tranches de pains.

Bon appétit

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