Gratin dauphinois au blanc de poulet

1 kg de pomme de terre
4 tranches de blanc de poulet
50 cl de crème fraîche
2 gousses d’ail
Sel et poivre

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles.
Découper le blanc de poulet en petits morceaux.
Eplucher l’ail de découper la en petits morceaux
Mettre la moitié du pot de crème fraîche au fond d’un plat à gratin
Disposer les pommes de terre en les alternant avec le blanc de poulet. Répartir l’ail sur le plat.
Recouvrir avec le restant de crème fraîche, saler et poivrer selon votre goût.
Mettre à cuire pendant 1 heure à four moyen.

Si vous le désirez, vous pouvez remplacer le blanc de poulet par du blanc de dinde.

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